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La historiadora María del Carmen Reyna, autora del libro, refiere que el rey Carlos V dio la autorización, en 1542, para que en la Nueva España se pudiera elaborar cerveza. ( Tomado del INAH - Visitar sitio)
Guía de Maridajes y Gastronomía.
Las mejores combinaciones de comida y tipos de cerveza por cerveceros.org
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